Es CinTa (Cincau Tape)

Rencana awalnya sih mau membuat es doger. Tapi bahan-bahan yang tersedia di dapur ternyata tidak sesuai untuk isian es doger. Selain itu, waktu yang sudah mepet juga sepertinya tidak akan cukup untuk membuat es doger yang lumayan lama prosesnya.

Jadi kalau membuat es doger itu kan kuah santannya harus dibekukan dulu di freezer. Setelah beku lalu dikeruk-keruk atau bisa juga dimixer. Seharusnya kalau memang niat membuat es doger itu dimulai di siang hari. Nah ini sudah jam 4 sore baru berniat membuat es doger hehe....

Ya sutra... tidak usah bikin es doger, tapi bikin es yang cita rasanya mirip-mirip dengan es doger. Cuma berbeda bentuk santannya saja, kalau es doger kan santannya beku tapi lembut karena sudah dimixer. Kalo yang ini santannya masih cair, hehehe...

Eh beda isiannya juga ding. Isian es doger biasanya terdiri dari tape singkong, tape ketan hitam, dan sagu mutiara. Yang ini ada tape singkongnya juga sih, tapi sedang nggak punya tape ketan hitam dan sagu mutiara hihi......

Jadinya es apa ya.... kalau dibilang Es Doger Ala Saya, kesannya maksain banget, lha wong jelas-jelas berbeda....

Emm... ini karena ada cincau dan tapenya, dinamakan es cincau tape saja ya... disingkat Es Cinta, hehe.......

 Monggo yang ingin mencoba...

Bahan:

Roti tawar, dipotong kotak-kotak.

Tape singkong, dipotong dadu.

Cincau hitam, dipotong dadu.

500 ml santan.

½ gelas gula pasir (atau sesuai selera).

Sirup warna merah (yang saya pakai rasa pisang susu).

Cara membuat:

Rebus santan bersama gula pasir sampai mendidih.

Tata di mangkok/gelas saji: tape, cincau, dan roti tawar.

Siram dengan kuah santan.

Tambahkan es batu dan sirup merah.

Selamat berbuka puasa temans.... ^_^