Tumis Tahu Sosis Telur Puyuh

Kalau memasak menu sahur itu maunya yang praktis-praktis saja, yang nggak pakai ribet. Kalau bisa tinggal sreng-sreng langsung jadi, hehehe....

Jadi kali ini saya membuat tumisan campur-campur ala saya. Seketemunya bahan yang ada di kulkas, kebetulan ada tahu, sosis, dan telur puyuh.

Jadi malamnya saya sudah siap-siapkan semuanya. Dipotong-potong, iris-iris, kupas-kupas, disimpan dulu di tupperware lalu dimasukkan ke kulkas. Nah paginya pas mau sahur tinggal sreng-sreng deh... ^_^

Ini resepnya ala saya:

Tumis Tahu Sosis Telur Puyuh

Bahan:

10 buah tahu kulit, potong sesuai selera.

2 buah sosis, iris kecil-kecil.

10 buah telur puyuh, rebus, kupas.

6 siung bawang merah, iris tipis.

6 siung bawang putih, iris tipis.

Cabe hijau sesuai selera, iris serong tipis.

1 sdm gula merah serut.

½ sdt terasi.

1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk.

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.

Cara membuat:

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih,  cabe, dan terasi sampai baunya harum.

Masukkan gula merah serut, aduk rata.

Masukkan air secukupnya.

Masukkan garam dan kaldu bubuk.

Setelah airnya mulai mendidih, masukkan tahu, sosis, dan telur puyuh. Masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan.

Kemudian masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga mengental. Selesai... ^_^

Untuk bumbu-bumbu bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera ya, karena biasanya beda orang beda selera hehe... ^_^

Untuk lebih jelasnya bisa dilihat di sini yaa...

Kalau teman-teman, apa menu sahurnya?

Selamat menjalankan ibadah puasa, terima kasih sudah membaca ^_^